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INDUSTRIE DE L’EAU. 213

Fig. 87. — Galerie de la source de la Grande-Grille, du Puits carré et de la source de Mesdames, à Vicliy.

celles de Vichy, de Vais, d’Ems, etc. La du groupe des eaux bicarbonatées sodiques.
présence de silicates alcalins peut éga­ Les sources de Vichy appartiennent à
lement rendre les eaux alcalines. C’est ce l’État. L’établissement des bains est magni­
qui arrive pour les eaux de Plombières. fique et réunit, dans la saison des eaux, une
On appelle plus spécialement eaux gazeuses, société brillante et nombreuse.
ou acidulés gazeuses, des eaux généralement Les sources de Vichy sont en partie natu­
bicarbonatées calcaires, dont l’acide carbo­ relles et en partie fournies par des son­
nique est l’agent principal. dages artésiens. Les sources naturelles
On confond quelquefois les eaux alcalino- sont : la Grande-Grille, le Puits carré, la
gazeuses avec les eaux acidulés gazeuses. Les source de VHôpital et celle des Célestins.
premières sont caractérisées surtout par leur Les sources artésiennes sont Hauterive et
saveur alcaline, parce qu’elles verdissent le Mesdames.
sirop de violettes et bleuissent, même après Les eaux de Vichy sont expédiées dans le
une ébullition prolongée, la teinture ou le monde entier, comme eaux toniques et di­
papier de tournesol préalablement rougis gestives. Généralement, elles se conservent
par les acides. bien à distance. L’eau du Puits carré est
employée exclusivement pour l’usage ex­
Nous indiquerons maintenant les ana­ terne.
lyses de quelques eaux alcalino-gazeuses ou Quelques sources de Vichy sont froides,
bicarbonatées sodiques ; ensuite, comme d’autres thermales.
exemple d’une eau alcaline silicatée, nous Le tableau suivant, donné par M. Bou­
citerons celle de Plombières. quet, fait connaître la composition des six
Les eaux de Vichy sont les plus renommées sources de Vichy les plus employées.