Page 283 - Terre Moderne
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Différents modèles
de porcherie.
Pour les établissements industriels, on aménage
souvent des porcheries à quatre rangs, leur profondeur
atteint environ 14 mètres; c'est un maximum si l'on
veut avoir un bon éclairement au centre de la por-
cherie.
ANNEXES DE LA PORCHERIE.
La cuisine.
Dès que l'effectif le justifie (une dizaine de porcs)
il y a intérêt à disposer d'une cuisine indépendante.
Elle doit être placée à une des extrémités du
bâtiment avec une réserve d'aliments (pommes de
terre, farines, tourteaux, etc ... ).
Surface minimum : 12 à 14 m2 de l'ordre de
o m. 4 par animal.
Son équipement varie avec le régime alimentaire
des animaux.
La bascule.
Elle est nécessaire pour la pesée des rations et
des individus.
Courettes.
Elles présentent un intérêt en matière d'élevage
pour faire sortir les animaux. Le sol sera de préférence
cimenté et sa surface sera environ le double de celle
de la case.
Une baignade attenante est à prévoir notamment
contre les grosses chaleurs de l'été.
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